Domaine des Espiers 2024

Philippe Cartoux, fondateur visionnaire du Domaine des Espiers, incarne avec passion l’héritage familial viticole qui remonte à 1879. Après une reconversion professionnelle, il a su redonner vie aux traditions de ses grands-parents en créant son domaine en 1989. Son engagement pour une viticulture respectueuse de l’environnement se manifeste à travers la certification biologique Ecocert obtenue en 1996, soulignant son attachement profond à la terre et à la qualité de ses vins.

À ses côtés, Amélie Cartoux, sa fille, incarne la continuité et le renouveau du Domaine des Espiers. Avec une complicité et une synergie qui transparaissent dans chaque aspect du domaine, Amélie apporte une touche de modernité tout en respectant les traditions familiales. Agées de 25 ans en moyenne, les vignes qui s’étendent sur 10 hectares, sont jeunes et possèdent une densité importante de 5400 pieds par hectare soit 30% de plus que les plantations traditionnelles du Rhône Sud. Le rendement des vignes est de 40 hl. La vinification est effectuée en cuve béton et la rafle est conservée durant la vinification afin de faciliter les remontages et les délestages. L’élevage se fait en cuve béton pendant une durée de 8 mois avant la mise en bouteille.

La cuvée « Côtes du Rhône » est un témoignage de leur engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l’environnement. Ce vin offre une expérience gustative authentique, parfaite pour les amateurs de vins fruités et équilibrés. La cuvée « Côtes du Rhône » est cultivée sur un sol argilo-calcaire caillouteux, où la vigne est travaillée depuis plus de 20 ans sans désherbant chimique, préservant ainsi la typicité du terroir grâce à l’agriculture biologique.

Ce Côte du Rhône s’exprime par des notes de fruits rouges et noirs et un côté épicé au nez. En bouche, on retrouve une belle fraîcheur, un côté croquant et gourmand du fruit avec des tanins soyeux.