Domaine de La Treille- Logis de Bray Anjou blanc 2024

Le Domaine de la Treille met un point d’honneur à respecter l’environnement. En plus d’être passé en agriculture biologique et d’être certifié Terra Vitis, Thibaut Henrion a replanté des haies, installé des nichoirs pour les oiseaux et chauves-souris, planté des arbres, afin de respecter la biodiversité sur son exploitation. Le Domaine de la Treille est situé sur la commune de Saint Macaire du Bois, à 30 minutes de Saumur. Les 42 hectares reposent sur des sols d’argile, de limon et de sable.

L’Anjou blanc est composé de 100% Chenin. De couleur jaune pâle au nez très fruité, cet Anjou blanc est un vin racé typiquement Chenin.

Accord mets et vins : Avec des entrées chaudes et froides, avec des poissons à chair blanche ensauce légère, volaille rôtie et citronnée, cuisine asiatique légèrement épicée et des fromages de chèvre frais ou chauds.

Profil de Dégustation:

• Robe : Jaune pâle brillante
• Au nez : Arômes de pêches, de fleurs blanches, avec parfois une touche de miel ou de cire d’abeille
• Bouche : Fraîche, élégante et légèrement ronde, avec une belle acidité typique du Chenin. Note de fruits blancs et finale minérale.
• Pastille de goût SAQ : Fruité et généreux ou Fruité et vif, selon le millésime