Disponible en caisse de 6
- 100% pinot noir
- 14,5° d’alcool
- taux de sucre: 0,6 gr/ litre
Le climat « La Riotte » classé Premier Cru est situé au cœur du village et de l’appellation Morey-Saint-Denis. Cette petite parcelle de 7 ares en légère pente exposée plein Est, se compose de sols argilo-calcaires.
La vinification se fait en petites cuves thermorégulées, suivi d’un élevage long sur lies fines en fûts neufs français pendant 10 à 12 mois.
Note de dégustation : La robe est brillante et intense de couleur rubis. Le nez, d’une grande complexité, exhale des arômes de torréfaction et une succession de notes minérales et boisées. L’attaque est souple et équilibrée, la texture d’une grande délicatesse met en valeur des arômes épicés et fruités.
Labellisés « Vignerons Engagés » depuis 2020 et respectueux de l’environnement, Nuiton- Beaunoy est engagé dans une démarche de développement durable.
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