La Mission de Lamy 2020

La Mission de Lamy fait partie de l’appellation St Estèphe qui produit des vins unanimement reconnus et salués par la critique internationale comme faisant partie des meilleurs vins du Médoc. Leur réputation de vins rustiques les avait désignés comme étant les plus rugueux, les plus tanniques et les plus lents à évoluer des grands vins du Médoc, mais l’amélioration des méthodes de vinification ainsi que pour nombre de châteaux, une proportion non négligeable de merlot, les rend désormais plus précoces.  Alliant puissance et matière, d’un caractère richement étoffé, pour ces vins, le temps de vieillissement en bouteille pourra souvent atteindre plusieurs décennies. Leur profil racé se mariera d’ailleurs très bien avec des terrines de gibier, du canard ou de l’agneau dans le cadre des accords mets et vins. ( vinsetmillesimes.com)

Ce vin est fruité et épicé, élevé 12 mois en fûts de chêne. Magnifique vin rouge rubis aux reflets grenat dus à l’âge. Délicieux avec des viandes rouges, du pigeon ou de l’agneau.

Note de dégustation: « Robe rouge rubis intense. Nez : Arômes de fruits rouges (fraise, cerise), très frais, relevés par des épices, et des notes légèrement toastées. Bouche : un vin avec une belle densité, et des tannins fins. Les arômes de fruits rouges apportent une belle fraîcheur. Le boisé est bien fondu, et renforce la complexité aromatique de ce grand vin. »

« Arôme exubérant, avec beaucoup de cerise épicée et une touche boisée très fine. Bouche élégante, puissante et concentrée, avec un fruité séduisant et des tanins souples. Finale longue et épicée. Les tanins souples en finale montrent clairement que ce vin commence déjà à s’exprimer, mais qu’il peut également vieillir quelques années encore. »