Château Malfard cuvée Allegro 2018

Le Château Malfard est situé dans la région de Bordeaux qu’on nomme traditionnellement le Nord Libournais. Il est limitrophe des territoires prestigieux de Fronsac, Pomerol et Saint Emilion.

Le château était autrefois classé 2ème côtes de Fronsac avant que le phylloxéra ne dévaste la quasi totalité de son vignoble. Par la suite une nouvelle classification des aires d’appellation sera mise en place et le Château Malfard sera intégré à la zone d’appellation contrôlée Bordeaux/ Bordeaux Supérieur.Le vignoble s’étend sur un plateau argilo-calcaire sur les contreforts de la vallée de l’Isle, affluent de la Dordogne, qui permettait dans les siècles passés d’acheminer le vin par voie fluviale jusqu’à Bordeaux en passant par Libourne.

Sa superficie porte sur 20 hectares plantés d’un seul tenant autour du château, son orientation est Nord / Sud avec une densité moyenne de plantation de 4 800 pieds / ha, les vignes rouges sont majoritaires (95%).

Fait remarquable, la zone d’argile qui court sous les pieds de vignes fait plus de 8 mètres d’épaisseur. C’est au chateau Malfard que le duc Elie DECAZES est né. Anobli par le roi pour services rendus à l’Etat, était une forte personnalité : ministre des affaires étrangères de Louis XVIII, auteur d’un traité des relations internationales ayant fait autorité en son temps, homme d’affaires avisé et entreprenant, on lui doit entr’autres la création ex nihilo de la ville minière de DECAZEVILLE. Il est aujourd’hui propriété de la famille Rivière. Le château Malfard a produit sa première récolte en agriculture biologique certifiée AB par Ecocert en 2010. Cette situation s’est conçue dans le cadre d’une démarche générale d’agriculture durable et de défense de l’environnement qui implique aussi bien la production d’électricité par une centrale photovoltaïque installée sur les bâtiments de l’exploitation que le chauffage au bois des locaux d’habitation…Du point de vue œnologique proprement dit, les façons culturales sont, pour l’essentiel, concernées par la certification bio : pas de désherbant chimique (fin de la pollution du vin et des terres par le glyphosate), pas de pesticides ni d’ intrants de nature à favoriser la résistance des agents pathogènes de la vigne, doses minimales des deux molécules autorisées en bio, cuivre et soufre, dans leur état quasi natif. Dans ces conditions, la vinification reste une affaire de vigneron et non de cuisine chimique, des raisins sains et dans la quantité que veut bien nous accorder la nature sont vinifiés en fonction du résultat recherché (Vins sur le fruit et/ou vin de garde). On a souvent reproché au vin bio d’être un vin maigre, acide et sans structure… Cette image est désormais obsolète, les vins bio du Château Malfard en sont la preuve vivante.